Gıda güvenliği portalı “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresinde yayımlanan taze verilere göre, bakanlık incelemeleri sonucunda halk sağlığını tehlikeye atan ve sahtecilik yapılan 34 yeni ürün tespit edildi. Açıklanan listede yer alan ürünlerin 12’sinin doğrudan insan sağlığını riske atacak nitelikte olduğu belgelendi.

ET ÜRÜNLERİNDE AT ETİ VE SAKATAT SKANDALI: MERSİN VE ADANA ÖNE ÇIKTI

Yapılan laboratuvar analizlerinde toplam 9 ayrı üründe tek tırnaklı (at, eşek vb.) hayvan eti tespit edildi. Sahte ve tehlikeli et kullanan bu işletmelerin tümünün Adana (4 firma) ve Mersin (5 firma) sınırları içerisinde faaliyet gösterdiği açıklandı.

Sadece tek tırnaklı eti değil, yaygın tüketilen diğer gıdalarda da usulsüzlükler saptandı:

• Börek ve Sucuklar: Bursa’da hizmet veren Sarıyer Börekçisi – Hatice Doğdu işletmesine ait pişmiş kıymalı börek harcında kanatlı (tavuk/hindi) eti bulundu. Adana’da ise Derinalp Kardeşler, Pozantı Yöresel ve Teskinoğlu markalı dana sucuklarda kanatlı eti karıştırıldığı belirlendi.
• Köfte ve Kebab Kategori: Ankara ve Elazığ’da satışa sunulan köfte ile hazır yemek ürünlerinde sakatat ve mekanik ayrılmış kanatlı eti kullanımına rastlandı.

SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE BİTKİSEL YAĞ VE JELATİN HİLESİ

Bakanlık ekiplerinin süt ve süt ürünleri grubunda yürüttüğü incelemelerde de ciddi tağşiş örnekleri kayıtlara geçti:

• Yoğurt ve Kaşar: Bursa’da satılan “İnkaya” marka yoğurtta kıvam artırıcı jelatin tespit edildi. Aydın’daki “İlayda Çiftliği” taze kaşar peynirinde ise yağ oranının düşürüldüğü, ürüne bitkisel yağ ve eritme tuzu ilave edildiği saptandı.
• Peynir ve Tereyağı: Elazığ’da “Bilal Koç”, Kars’ta “KRS Metinbey” markalı tereyağlarında ve Gaziantep’teki “Fatih Bey” beyaz peynirinde bitkisel yağ bulundu. Kayseri’de satılan “Narlitepe Doğanın Sevgisi” eritme peynirinde ise bitkisel yağın yanı sıra nişasta kullanıldığı ortaya çıktı.

SALÇADA GIDA BOYASI, BALDA TAKLİT TESPİT EDİLDİ

Sahtecilik liste sınırlarını aşarak temel mutfak ürünlerine de sıçradı. Manisa’da üretilen tatlı biber salçalarında albeniyi artırmak adına yasaklı gıda boyası kullanıldığı; Ankara’da dağıtımı yapılan “Zaraköy” markalı süzme çiçek balının ise tamamen taklit ve tağşiş ürün olduğu belirlendi.

BAKANLIK’TAN TÜKETİCİLERE “E-DEVLET” ÇAĞRISI

Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, vatandaşların satın aldıkları ürünlerin güvenilirliğini e-Devlet kapısı üzerinden sunulan “Güncel Gıda Kamuoyu Duyurusu Hizmeti” sekmesinden anlık olarak sorgulayabileceklerini ve güncellenen kara listeyi doğrudan takip edebileceklerini hatırlattı.